ラビスタ函館ベイの朝食が最高だった！宿泊者だけの至福の時間～頑張れ観光・コロナに負けるな～

2020年5月5日

ラビスタ函館ベイ。
口コミランキングサイトで、朝食日本一にもなった噂の朝食。
果たして、本当なんでしょうかっ！？

これが･･･、
本当でしたーーーっ！！
もう行きたい、行ったばかりなのにまた行きたいwww

そんな『ラビスタ函館ベイ』の朝食について、書きたいと思いますっ！！

時間と会場

会場は、2階にある「北の番屋」。
時間は朝6:30～10:00となります。

もうこれが楽しみで楽しみで(*^-^*)
はりきって、6:30過ぎに行っちゃいましたw

この時、2020年の3月。
新型コロナの影響は、ちょっとずつ出てきておりました。
会場の入り口には、消毒液が準備されていましたね。

さらに通常はバイキング形式なのですが、
「すでに小分けされた皿」を使用しての対策となっているようでした。
※2020年5月現在は、和食膳や洋風膳、定食のスタイルになっているようです。

素晴らしい料理の数々と対策

テーブルに案内されたら、さっそく料理を取りにいきます！
実際は、バイキング形式がどうなっているのか？
の不安が強かったのですが、それはすぐに払しょくされましたw

①勝手丼

やはりこれがなくちゃ始まりませんw
海鮮を好きなだけ自分の
どんぶりご飯にかけて食べる海鮮丼、つまり“勝手丼”です！！

ご飯はどんぶりに入れてくれます。
「小」か「大」が選べました。通常は自分で器に盛るのですが、
お店の人が盛ってくれており、あとは受け取るだけ。

私、かえって“このやり方”の方がいいなと思いました。
バイキングって“自分の好きなように盛れる”のが醍醐味です。
でも、盛る時にこぼしてしまったりして、
料理の周りが汚れてることって良くありませんか？

見た目的にもあんまりイイものじゃないですよね？
このお店の人が盛ってくれるスタイルは、
そういったことが“まずない”し、“盛る手間”も省けるので一石二鳥なんですw

話が逸れました･･･。勝手丼に話を戻します。

具材はというと、
もちろん「イクラ」、函館と言えば「イカ」、
「ネギトロ」、「甘えび」、「ホタテ」に「錦糸卵」･･･。

ちゃんと、「小ネギ」や「ワサビ」なども小分けされていました。
この方式だと、小皿の数が多くなってしまうのが難点ですが、
往復すればいいのでさほど気になりません！

その隣には、
これまた函館らしい「イカめし」や「肉じゃが」もありましたね。
どれも食欲をそそる色つやですwww

➁焼き物

個人的にとてもポイント高かったのが、
この“焼き物がいっぱい入ったお皿”でした。

じゃがいも、ブロッコリー、エリンギ、シシャモ、カボチャ、そしてシャケとイカ。
どれも北海道を代表する食材です。焼き石の上に置かれているので、ホクホクですw
バイキングの醍醐味のひとつに、
“ちょっとずつ全部食べたい”っていうのがあると思うのですが、
これはそれを叶えてくれていますw焼き物に限りですが(^-^;

➂サラダ

サラダもきちんと小分けされていました。

トッピングなんかも充実していて、
透明の器に入ったサラダ類は、照明もあたっていて、
とてもキレイにオシャレに見えましたね！
ここら辺の工夫は『さすが！』といった所でしょうか(^^♪

④絶品ビーフシチュー

実は、私の、今回のラビスタ函館ベイの朝食No1イチオシは、
勝手丼ではなく、この“ビーフシチュー”なんですっ！

このコーナーには、
「ニョッキ」、「厚切りベーコン」、
「スクランブルエッグ」、「パエリヤ」などがあり、
そして、その奥に「ビーフシチュー」がありました！

それぞれにお店の人がついていて、
どれくらい食べるかを言えば、その量をキレイに盛って渡してくれますw

⑤パン

パンが好きな方にも、もちろん用意されていました。
ただ、他の料理のように小分けには出来なかったのでしょう。
“ペーパーで覆って”の対策となっておりました。

見にくいですが、この下にパンがありました！
角食から、クロワッサン、バターパンなど6種類くらいありましたね。
私は和食派なので、食べなかったですが･･･(^-^;

⑦ドリンク類

ドリンク類は豊富にありました。
牛乳、野菜ジュースなどはもちろん、コーヒーメーカーもありました。

しかも“持ち帰り用”の紙コップも用意されていました。
「食後のコーヒーを部屋でゆっくり･･･」なんてことも出来ちゃいます(^^)/
こういう気配りが嬉しいですよね！

北海道産の牛乳、そして私の大好きな“トマトジュース”もありましたwww
ここぞとばかりに飲んじゃいます･･･www

⑧デザート類

そして、食後は何と言ってもデザートですよね。
それらもちゃんとありましたよ！

『ラビスタ函館ベイ　北海道十勝　花畑牧場』の
大きなポスターの下には生フルーツ。

一口サイズのチーズケーキからヨーグルト。
特製オリジナルプリンや奥にはソフトクリームもありました！
これだけあれば十分ですよね。朝食としては豪華過ぎます(^^♪

ひたすら食べる

一通り料理を持ってきたら･･･、さて、食べましょう！！

新鮮な海鮮類がきらびやかな“勝手丼”。
まずはこれをいただかなくちゃ始まりませんっ！！

小皿で持ってきた海鮮類を所狭しと乗っけます･･･！
楽しい瞬間です･･･www

“イクラ”が光り輝いております･･･w
この勝手丼。美味しかったです。そりゃもう･･･(^^♪
“函館のイカ”は柔らかく、濃厚な味わいでしたw

2杯目は“イクラ丼”にしていただきました。
はい。私、大食らいなもので(^-^;

そして、これが本当に美味しかった！
“ビーフシチュー”ですっ！！

『朝からビーフシチュー！！？？』って感じですが、
『美味しいものは
いつ食べても美味しいのです』www

もちろんおかわりしました。
意外と勝手丼にも合うんですよ、ビーフシチューが！

お腹が満たってきた所で、デザートをいただきます。

「カフェラテ」をいただきながら、ソフトクリームをほおばる。
そして、ラビスタ特製のプリンをいただく･･･。
なんて贅沢なんでしょうか･･･。
まさに非日常ですwこんな時しか味わえない至福の時間ですwww

この特製プリン。
メチャクチャ美味しかったんです(^^♪
プリン自体は濃厚で、カラメルはしつこくなく、
別で売ってても買って食べたいレベルでした！！

まとめ

『ラビスタ函館ベイの朝食』。
噂通りの素晴らしさでした。

その料理の美味しさはバツグンでしたし、
さらに、料理の配置などはもちろんですが、
照明がキレイに料理を飾っていて、見た目にも満足出来るものでした。

新型コロナで完全なバイキング形式ではなくなっていたものの、
あらかじめ『小分け』にしておくことで、
衛生的にも、各料理の周りの汚れにも対応しており、
まさに“災い転じて福となす”といった感じです。

長年、「朝食No1」を誇ってきただけあって、
こういった有事の時でも、しっかりとした機転から、
お客への欲求をきちんと満たしている。いいホテルだなぁ～と思います。

やはり、気配りなんですよね。
我々日本人は、元来それが出来る人種だと思います。
しかし、昨今のコロナでそういったことも忘れてしまいがちです。

ラビスタ函館ベイを見習って、気配りが出来る大人でいたいものですw

2020年5月現在は、
上記のスタイルもやめて、お膳での食事提供だそうですが、
きっと、お客を満足させようと考えてくれていると思います。

このコロナ騒動が落ち着いたら、
真っ先に函館に旅行に行きたいと思っています！！

※私が函館に行ったのは2020年3月。
　コロナの影響はあまりありませんでした。
　今は早くコロナが終息することを願って、この記事を書いています。
　素敵な北海道・函館に
　また安心して行けるようになって欲しい。
　この記事がその時の参考になれば幸いです。

では、最後まで読んでいただきありがとうございました♨

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