ラビスタ函館ベイの朝食が最高だった！宿泊者だけの至福の時間～頑張れ観光・コロナに負けるな～
ラビスタ函館ベイ。
口コミランキングサイトで、朝食日本一にもなった噂の朝食。
果たして、本当なんでしょうかっ！？
これが･･･、
本当でしたーーーっ！！
もう行きたい、行ったばかりなのにまた行きたいwww
そんな『ラビスタ函館ベイ』の朝食について、書きたいと思いますっ！！
こころ
咲夜
時間と会場
会場は、2階にある「北の番屋」。
時間は朝6:30～10:00となります。
もうこれが楽しみで楽しみで(*^-^*)
はりきって、6:30過ぎに行っちゃいましたw
この時、2020年の3月。
新型コロナの影響は、ちょっとずつ出てきておりました。
会場の入り口には、消毒液が準備されていましたね。
さらに通常はバイキング形式なのですが、
「すでに小分けされた皿」を使用しての対策となっているようでした。
※2020年5月現在は、和食膳や洋風膳、定食のスタイルになっているようです。
素晴らしい料理の数々と対策
テーブルに案内されたら、さっそく料理を取りにいきます！
実際は、バイキング形式がどうなっているのか？
の不安が強かったのですが、それはすぐに払しょくされましたw
①勝手丼
やはりこれがなくちゃ始まりませんw
海鮮を好きなだけ自分の
どんぶりご飯にかけて食べる海鮮丼、つまり“勝手丼”です！！
ご飯はどんぶりに入れてくれます。
「小」か「大」が選べました。通常は自分で器に盛るのですが、
お店の人が盛ってくれており、あとは受け取るだけ。
私、かえって“このやり方”の方がいいなと思いました。
バイキングって“自分の好きなように盛れる”のが醍醐味です。
でも、盛る時にこぼしてしまったりして、
料理の周りが汚れてることって良くありませんか？
見た目的にもあんまりイイものじゃないですよね？
このお店の人が盛ってくれるスタイルは、
そういったことが“まずない”し、“盛る手間”も省けるので一石二鳥なんですw
こころ
咲夜
話が逸れました･･･。勝手丼に話を戻します。
具材はというと、
もちろん「イクラ」、函館と言えば「イカ」、
「ネギトロ」、「甘えび」、「ホタテ」に「錦糸卵」･･･。
ちゃんと、「小ネギ」や「ワサビ」なども小分けされていました。
この方式だと、小皿の数が多くなってしまうのが難点ですが、
往復すればいいのでさほど気になりません！
その隣には、
これまた函館らしい「イカめし」や「肉じゃが」もありましたね。
どれも食欲をそそる色つやですwww
こころ
咲夜
➁焼き物
個人的にとてもポイント高かったのが、
この“焼き物がいっぱい入ったお皿”でした。
じゃがいも、ブロッコリー、エリンギ、シシャモ、カボチャ、そしてシャケとイカ。
どれも北海道を代表する食材です。焼き石の上に置かれているので、ホクホクですw
バイキングの醍醐味のひとつに、
“ちょっとずつ全部食べたい”っていうのがあると思うのですが、
これはそれを叶えてくれていますw焼き物に限りですが(^-^;
➂サラダ
サラダもきちんと小分けされていました。
トッピングなんかも充実していて、
透明の器に入ったサラダ類は、照明もあたっていて、
とてもキレイにオシャレに見えましたね！
ここら辺の工夫は『さすが！』といった所でしょうか(^^♪
④絶品ビーフシチュー
実は、私の、今回のラビスタ函館ベイの朝食No1イチオシは、
勝手丼ではなく、この“ビーフシチュー”なんですっ！
このコーナーには、
「ニョッキ」、「厚切りベーコン」、
「スクランブルエッグ」、「パエリヤ」などがあり、
そして、その奥に「ビーフシチュー」がありました！
それぞれにお店の人がついていて、
どれくらい食べるかを言えば、その量をキレイに盛って渡してくれますw
こころ
咲夜
⑤パン
パンが好きな方にも、もちろん用意されていました。
ただ、他の料理のように小分けには出来なかったのでしょう。
“ペーパーで覆って”の対策となっておりました。
見にくいですが、この下にパンがありました！
角食から、クロワッサン、バターパンなど6種類くらいありましたね。
私は和食派なので、食べなかったですが･･･(^-^;
⑦ドリンク類
ドリンク類は豊富にありました。
牛乳、野菜ジュースなどはもちろん、コーヒーメーカーもありました。
しかも“持ち帰り用”の紙コップも用意されていました。
「食後のコーヒーを部屋でゆっくり･･･」なんてことも出来ちゃいます(^^)/
こういう気配りが嬉しいですよね！
北海道産の牛乳、そして私の大好きな“トマトジュース”もありましたwww
ここぞとばかりに飲んじゃいます･･･www
こころ
咲夜
⑧デザート類
そして、食後は何と言ってもデザートですよね。
それらもちゃんとありましたよ！
『ラビスタ函館ベイ 北海道十勝 花畑牧場』の
大きなポスターの下には生フルーツ。
一口サイズのチーズケーキからヨーグルト。
特製オリジナルプリンや奥にはソフトクリームもありました！
これだけあれば十分ですよね。朝食としては豪華過ぎます(^^♪
ひたすら食べる
一通り料理を持ってきたら･･･、さて、食べましょう！！
新鮮な海鮮類がきらびやかな“勝手丼”。
まずはこれをいただかなくちゃ始まりませんっ！！
小皿で持ってきた海鮮類を所狭しと乗っけます･･･！
楽しい瞬間です･･･www
“イクラ”が光り輝いております･･･w
この勝手丼。美味しかったです。そりゃもう･･･(^^♪
“函館のイカ”は柔らかく、濃厚な味わいでしたw
2杯目は“イクラ丼”にしていただきました。
はい。私、大食らいなもので(^-^;
こころ
咲夜
そして、これが本当に美味しかった！
“ビーフシチュー”ですっ！！
『朝からビーフシチュー！！？？』って感じですが、
『美味しいものは
いつ食べても美味しいのです』www
もちろんおかわりしました。
意外と勝手丼にも合うんですよ、ビーフシチューが！
お腹が満たってきた所で、デザートをいただきます。
「カフェラテ」をいただきながら、ソフトクリームをほおばる。
そして、ラビスタ特製のプリンをいただく･･･。
なんて贅沢なんでしょうか･･･。
まさに非日常ですwこんな時しか味わえない至福の時間ですwww
この特製プリン。
メチャクチャ美味しかったんです(^^♪
プリン自体は濃厚で、カラメルはしつこくなく、
別で売ってても買って食べたいレベルでした！！
こころ
咲夜
まとめ
『ラビスタ函館ベイの朝食』。
噂通りの素晴らしさでした。
その料理の美味しさはバツグンでしたし、
さらに、料理の配置などはもちろんですが、
照明がキレイに料理を飾っていて、見た目にも満足出来るものでした。
新型コロナで完全なバイキング形式ではなくなっていたものの、
あらかじめ『小分け』にしておくことで、
衛生的にも、各料理の周りの汚れにも対応しており、
まさに“災い転じて福となす”といった感じです。
長年、「朝食No1」を誇ってきただけあって、
こういった有事の時でも、しっかりとした機転から、
お客への欲求をきちんと満たしている。いいホテルだなぁ～と思います。
やはり、気配りなんですよね。
我々日本人は、元来それが出来る人種だと思います。
しかし、昨今のコロナでそういったことも忘れてしまいがちです。
ラビスタ函館ベイを見習って、気配りが出来る大人でいたいものですw
2020年5月現在は、
上記のスタイルもやめて、お膳での食事提供だそうですが、
きっと、お客を満足させようと考えてくれていると思います。
このコロナ騒動が落ち着いたら、
真っ先に函館に旅行に行きたいと思っています！！
こころ
咲夜
※私が函館に行ったのは2020年3月。
コロナの影響はあまりありませんでした。
今は早くコロナが終息することを願って、この記事を書いています。
素敵な北海道・函館に
また安心して行けるようになって欲しい。
この記事がその時の参考になれば幸いです。
では、最後まで読んでいただきありがとうございました♨
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