『ラーメン二郎麺』で『焼きそば』を作ってみた！～ラーメン二郎生麺アレンジ編～
2019年の年末に手に入れた、
ラーメン二郎札幌店の『生麺』。
前回は「年越し蕎麦」ならぬ「年越し二郎」を作りました！👇
こころ
咲夜
さて、どんな味になるのでしょうか！？
「焼きそば」に関してはちょっと期待出来そうですw
なぜなら、ラーメン二郎の生麺は、
和風のスープにも相性抜群の素性の良さですから！！
準備
準備するものは･･･、
適当にザク切りしたキャベツとモヤシ。ニンジンと豚肉。
そして、粉末状の焼きそばソース。
まずは以前、冷凍しておいた
ラーメン二郎の生麺を茹で直す所から始めようと思います。
一回茹でて、冷凍しているので、
どんな感じになるのかな？と心配ですが、
まぁ、沸騰したお湯に投入していきます！！
麺を茹でる
前回は、8分茹でましたが、
今回は冷凍しているのでそれ以上茹でることになるかも知れません！
茹でているうちに麺がほぐれていきますが、
冷凍麺の為、一気に温度が下がります･･･。
やはり時間がかかりそうです･･･(;^ω^)
10分くらい茹でていくと･･･、
この太さ、私の大好きな「二郎の麺」です！
こころ
咲夜
硬さもだいぶほぐれて、
「焼きそば」らしく
少しだけ硬めという感じになってきています！
この少し硬めの状態で、茹で上げようと思います。
イイ感じに茹で上がりました！
ホットプレートで焼く
この麺をホットプレートを使って焼いていこうと思います！
フライパンでもいいのですが、家族分も作るので今回はホットプレートでいきます。
ホットプレートの方が美味しく出来ますしね(*^-^*)
麺が“二郎麺”というくらいで、作り方に特別なことはないです(;^ω^)
こころ
咲夜
では、ホットプレートを温めて、アブラを引いていきます！
豚肉、ニンジン、キャベツ･･･。
2玉分、約600gですので結構重いです(;^ω^)
かなりのボリュームですよ･･･！？
冷凍麺を解凍茹でしたせいなのか？分かりませんが、
麺同士がくっついてしまいました･･･！！
こころ
咲夜
前回よりもさらにくっついているような気がします･･･(;^ω^)
ですので、お湯をザーッと麺にかけて蓋をしてから蒸し焼きにします！！
これで得体の知れないものが出来上がっていたらどうしよう！？
家族の夕食がかかっているのです、二郎麺よ、頼みますよ･･･！！
では、オープンしますっ！！
仕上げ
混ぜていきます！！完成まであと少し！
今の所、ムチャクチャ仕上がり良さそうです(*^-^*)
はい、もう普通に(*^-^*)
あの見慣れた大好きな二郎の麺が、焼きそばになっていますwww
いやぁ～、予想通りの美味さでした･･･！！
こころ
咲夜
オーションの高いポテンシャル
オーション麺、恐るべしですね！
食べ応えもバツグンですし、焼きそばにしても全然合いますねっ！
和風がイケたので、絶対に焼きそばも美味いと思ったのですが、
ある意味、期待を裏切らない、予想通りでしたw
もっと味を濃くしても合うでしょうね･･･。
粉末の焼きそばソース、
オーション麺が主張強めなので、
その分周りの味を濃くしてもちょうど良いくらいですのでw
まだ、冷凍二郎麺が残っているので、
今度は『ナポリタン』に挑戦してみようと思いますっ！！
こころ
咲夜
についての記事を追加しました！是非、ご覧下さい！
最後に
いやぁ、本当に「ラーメン二郎の生麺」楽しめますね～(*^-^*)
自分でも、まさかここまで生麺を満喫するとは夢にも思いませんでしたw
最後に、連れが作った同じく生麺焼きそばです↓
これまた美味そうっ！！
紅ショウガと、鰹節が非常にマッチしていて、美味そうですっ！！
こうやって、同じ二郎の生麺を使っていても、
それぞれのオリジナルメニューが出来上がっていくんですね。
非常に興味深い所ですwww
こころ
咲夜
そう言えば、最近やっと
今年初の実店舗に二郎を食べに行くことが出来たので、
近々、アップしていこうと思います！！
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最後まで読んでいただきありがとうございました♨