ラーメン二郎札幌店はいつ食っても結局ウマイという話～通い続けて思うこと～

2020年6月19日

ラーメン二郎札幌店。
今回、久しぶりに月曜日に行ってきました！！

以前にも、“曜日ごとの違い”について書きましたが👇

今回、久しぶりに月曜日に行ってみて
思うことあったので、書きたいと思います！！

題名がブログっぽいですが、あんまり意味はありません(;^ω^)

基本的には変わらない

はい。前回も思いましたが
いつ行っても基本的には変わりません。
そりゃそうですよね、いつ食べてもラーメン二郎札幌店ですw

ただ、曜日によって若干の違いがあるのも確かです。
それはやはり、スタッフが店主なのか助手さんなのかという違いです。

曜日ごとに改めて書くと･･･、

月曜⇒男性助手+女性助手
火曜⇒店主+男性助手
水曜⇒店主+男性助手
木曜⇒店主+女性助手
金曜⇒店主+男性助手
土曜⇒店主+男性助手

月曜日は店主が居ないんですよね。
でも、ちゃんと仕込みしに来てますし、
味のクオリティが変わることはありません。

やはり、“盛り”に違いが出る感じです。

今回、私が食べたのは･･･、

『ぶたラーメン、
野菜アブラマシマシ、カラメマシ』
有料トッピング『玉葱鰹節』ですっ！！

野菜

野菜は、キャベツがザク切りで、
少々大きめのことが多かった印象ですが、
今日のは他の曜日と変わらないくらいの大きさ。

茹で加減もちょうど良く、シャキシャキ感が心地よい。

まぁ、野菜に関しては、
その日その日の茹で加減や、
キャベツ：モヤシの比率などで微妙に“差”が出るので、
ここら辺はそこまでの問題はありません。

アブラ

ここなんですよね！アブラ！
見てもらうと一目瞭然。アブラが塊感が強い。
そして、「カラメマシ」の効果もあると思うのですが、ちょっと茶色い？
これは「ぶたすじ」がアブラの中に入っているからだと思うんですよね。

そのせいか、味がいつもよりも“濃い目”に感じました。
でも、“カラメ”だったり“ぶたすじ”のしょっぱみがあることで、
余計に野菜の甘味が際立つんですよね～！！

ぶた

“ぶた”はもちろん神ってました(*^-^*)

この分厚さ、噛み応え。
アブラ身の甘味と、身のギシっとした歯ごたえのメリハリ。

まぁ美味いったらないw

ただ1枚、極端に薄いのが入っていました･･･。
ちょっと残念･･･(T_T)

オーション麺

二郎の麺は極太がウリですが、
いつもよりはちょっと細かったかな！？

そして今日は『カタメ』にすれば良かったかな･･･。
若干、柔らかめに感じましたね。

玉葱鰹節

今日は久しぶりに有料トッピングの玉葱鰹節にしましたが、
ピリっと玉葱が効いて、鰹節の旨味が美味しいですねw

ただ、今日はスープに
“ぶたすじ”が多く濃い目だったので、余計に“濃く”感じましたw

いつもより、多めに水を飲みましたね(;^ω^)
やっぱりトッピングは、生卵にすれば良かったな･･･www

最後に

これは他のお店も同じ前提であえて書きます。
ラーメン二郎札幌店。
毎回思いますが、完全に同じラーメンはありません。

ちょっとずつ違いがあるからです。
同じ“マシ”“マシマシ”でも、
野菜の茹で加減・量、アブラの質・量、
ぶたの厚み・端なのかトロなのか、オーションの茹で加減・量･･･。

そして、それらに特徴が出やすいのが、
曜日、つまり助手さんによる違いだと思うのです。

つまり･･･、簡単に言うと･･･、

『同じ一杯は
ひとつとしてないのだ』

結局･･･

結局、私がここで言いたかったのは、
機会があったら、是非！
色々な表情のラーメン二郎札幌店を味わって欲しいということ！！

もちろん、一見さんもいらっしゃると思いますし、
一杯を、北海道までわざわざ食べに来る方もいると思います。
でも、その時食べた一杯は、
ラーメン二郎札幌店の数ある表情のひとつなのですwww
いろんな表情があるのですwww
他の表情を知らないともったいないよ？www

ただハッキリと言えることは･･･、

いつもウマイですwww

全国の二郎の中でもトップクラスだと思います！！
札幌と新潟しか食べたことありませんが･･･👇

次回のラーメン二郎札幌店も楽しみだなぁ･･･。
どんな感じなんでしょうか！？
何度行ってもウマイ二郎。次回は何曜日に行こうかな！！

スタッフの皆さん、いつもお疲れ様です。
このご時世でも、営業していてくれて本当にありがたいです。
体に気を付けて、これからもウマイ二郎を作っていって下さい！！

では！！
最後まで読んでいただきありがとうございました♨

 

一見さんも常連さんも一度見て欲しい！
最新情報はコチラ👇